東京會舘クッキングスクール　若鶏のカレーライス

こんにちは、20代理系OLのりんです！

1月に体験に行った東京會舘のクッキングスクールですが、早速入会し、2月に初回レッスンを受講しました！

初回から美味しすぎて、これから楽しみです！

投稿の最後に実際に使用しているカレー粉を載せています。ぜひご購入して東京會舘と同じカレーを作ってみてください。

2月前半のレシピ

今回のレシピは、若鶏のカレーライスとフルーツサラダでした！

玉ねぎのみじん切り、飴色玉ねぎのコツを学び、シンプルな食材で東京會舘伝統のカレーを作ります。自家製マヨネーズを作り、フルーツの味を生かしたサラダを作ります。

西洋料理基礎専攻コース |料理教室のABCクッキングスタジオ (abc-cooking.co.jp)

若鶏のカレーライス

カレーライスは東京會舘伝統のカレーを教われます！

この味を習いたくてクッキングスクールに通われる生徒さんもいらっしゃるのだとか。

固形ルーはもちろん使わず、スパイスから作ります！

丁寧に教えて下さるので、スパイスについて全然分からなくても大丈夫でした。

スパイスに詳しくなったので買ってみようかなと思ったり、、

東京會舘で使っている基本のカレー粉を下の方に載せています。

玉ねぎのみじん切りが想像以上にみじん切りで大変でしたが、勉強になりました！

鶏肉の保存方法や火の入れ方も教えていただき、とても勉強になりました。

フルーツサラダ

普段なら絶対しないようなフルーツの飾り切りまで教えて下さって、楽しかったです。

お友達が来たときに振る舞えるかな、、？

なんと今回はマヨネーズも手作りします！
初のマヨネーズ作りでした！

試食

美味しそうにできました～！

そして本当に美味しい！！

画像を見ていたらまた食べたくなってしまう、、

これで東京會舘のカレーが作りたい放題！✨

コースとお値段/1Day体験レッスン

コースの紹介とそのお値段、体験レッスンの紹介は以下の記事にあります。

ぜひのぞいてみてください！↓

東京會舘クッキングスクール 体験レポ☆

こんにちは、20代理系OLのりんです！ 花嫁の憧れ、東京會舘に、クッキングスクールがあると聞き、少し前ですが体験に行きました！ 先生も丁寧で分かりやすく、とても美味しかったので是非レポさせていただきます！ りん この記事は以下のような人にお...

rintan-blog.com

2023.01.19

「東京會舘とわたし」という小説もあります。こちらは電子書籍ですが、文庫本でもありますよ～！

現在も教えている先生が小説の中で登場するそうです。

東京會舘とわたし（上） 旧館 [ 辻村深月 ] 価格：1650円（税込、送料無料) (2023/2/10時点)

感想

カレーなんてそんなに家庭の味と変わらないかなと思っておりましたが、段違いで美味しかったです！

市販のルーや市販のコンソメなんて使わなくても、むしろその方が美味しくできることがよく分かりました。

フルーツの飾り切りも習えて嬉しかったです。

少し時間があるときには作ってみようと思います！！

お読みいただきありがとうございました！

東京會舘で使っているカレー粉のご購入はこちら

東京會舘では３種類のカレー粉を使用しているとのこと。

①S＆Ｂ カレー

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②C&B 純カレーパウダー

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③スワチカカレーパウダー

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